體系認(rèn)證

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HACCP/ISO22000

HACCP是一項(xiàng)國(guó)際認(rèn)可的技術(shù)，用意是希望公司或生產(chǎn)商能通過此系統(tǒng)來降低，甚至防止各種類型的食品污染（包括微生物、化學(xué)性和物理性）。它也是一套分析在食物生產(chǎn)過程中可能涉及的危害，并加以控制來預(yù)防產(chǎn)生危害的體系。 HACCP主要通過識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，建立控制點(diǎn)，設(shè)定控制限度，執(zhí)行前對(duì)控制措施進(jìn)行驗(yàn)證，確認(rèn)并加以監(jiān)控等來達(dá)到目的。

企業(yè)實(shí)施HACCP的意義
2023-04-20

2023-04-20

食品生產(chǎn)過程中的主要危害是什么？危害的含義是指生物的、化學(xué)的或物理的代理或條件所引起潛在的健康的負(fù)面影響。食品生產(chǎn)過程的危害案例包括金屬屑（物理的）、殺蟲劑（化···

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HACCP的應(yīng)用有哪些？
2023-04-20

2023-04-20

HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091-1994《食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)》對(duì)HACCP的定義為：生產(chǎn)(加工)安全食品的一種控制手段；對(duì)原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響產(chǎn)品安全···

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HACCP體系在出口食品生產(chǎn)企業(yè)中的應(yīng)用
2023-04-20

2023-04-20

HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）體系，即危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，是食品生產(chǎn)企業(yè)保障食品安全的重要預(yù)防性控制措施。HACCP的起源與發(fā)展HACCP出現(xiàn)于20世···

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HACCP認(rèn)證關(guān)注點(diǎn)重點(diǎn)
2023-04-20

2023-04-20

什么是HACCP由七個(gè)原則組成：危害分析和確定預(yù)防措施;確定關(guān)鍵控制點(diǎn);建立臨界極限;監(jiān)控每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn);制定臨界極限偏差時(shí)可采取的糾正措施;建立記錄保存制度;建立驗(yàn)證程序···

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HACCP認(rèn)證審核中出現(xiàn)的問題和對(duì)策
2023-04-20

2023-04-20

HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))HACCP是指危害分析的關(guān)鍵控制點(diǎn)。它是一種科學(xué)、合理、系統(tǒng)的危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方法，以確保食品在生產(chǎn)、加工、制造、制備和消費(fèi)過程中的安···

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ISO22000的作用和缺陷
2023-04-20

2023-04-20

　　HACCP即危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（Hazard Analysis and Critical Control Point）的英文縮寫。HACCP的應(yīng)用需要建立一個(gè)安全管理體系（HACCP體系）來實(shí)現(xiàn)，如何建立、實(shí)施、···

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ISO22000（HACCP）食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
2023-04-04

2023-04-04

ISO22000（HACCP）食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求不斷提高，各國(guó)紛紛制定了食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。但是，各國(guó)的法規(guī)特別是標(biāo)準(zhǔn)繁多且不統(tǒng)一，使食品生產(chǎn)···

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HACCP是什么意思？
2023-04-03

2023-04-03

HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”是科學(xué)、簡(jiǎn)便、實(shí)用的預(yù)防性的食品安全控制體系，是企業(yè)建立在GMP（良好操作規(guī)范）和SSOP（衛(wèi)生···

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HACCP定義
2023-04-03

2023-04-03

HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）含義：什么是HACCP體系？國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/-食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)HACCP定義為：生產(chǎn)（加工）安全食品的控制手段；分析原···

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究竟有多少國(guó)家將ISO220002005作為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)？
2023-04-01

2023-04-01

ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證證書解釋：根據(jù)新版的ISO22000食品安全管理體系要求，目前全球?qū)κ称钒踩芾眢w系一個(gè)比較成熟的統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行這一標(biāo)準(zhǔn)能夠讓生產(chǎn)加工企業(yè)···

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ISO 22000項(xiàng)目的主要實(shí)施步驟是什么？
2023-04-01

2023-04-01

ISO22000的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，它擴(kuò)展了ISO9001:2000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的成功管理體系方法，該標(biāo)準(zhǔn)在世界各地被廣泛采用，但不是專門針對(duì)食品安全的。ISO22000的開發(fā)基于這樣的假···

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ISO22000及與ISO9001之比較
2023-04-01

2023-04-01

ISO22000認(rèn)證是描述食品安全管理體系要求的指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)。ISO22000適用于整個(gè)食品供應(yīng)鏈中的所有組織，包括飼料加工、初級(jí)產(chǎn)品加工、食品制造、運(yùn)輸和儲(chǔ)存、零售商和餐飲業(yè)?！ぁぁ?

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