體系認(rèn)證

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HACCP/ISO22000

HACCP是一項(xiàng)國(guó)際認(rèn)可的技術(shù)，用意是希望公司或生產(chǎn)商能通過此系統(tǒng)來(lái)降低，甚至防止各種類型的食品污染（包括微生物、化學(xué)性和物理性）。它也是一套分析在食物生產(chǎn)過程中可能涉及的危害，并加以控制來(lái)預(yù)防產(chǎn)生危害的體系。 HACCP主要通過識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，建立控制點(diǎn)，設(shè)定控制限度，執(zhí)行前對(duì)控制措施進(jìn)行驗(yàn)證，確認(rèn)并加以監(jiān)控等來(lái)達(dá)到目的。

ISO22000與HACCP有何區(qū)別HACCP
2023-01-10

2023-01-10

什么是ISO22000認(rèn)證？ISO22000適用于整個(gè)食品供應(yīng)鏈中的所有組織，包括飼料加工、初級(jí)產(chǎn)品加工、食品制造、運(yùn)輸和儲(chǔ)存、零售商和餐飲業(yè)。此外，與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的其他組···

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實(shí)施HACCP體系有以下**性
2023-01-10

2023-01-10

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。···

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ISO22000認(rèn)證意義
2023-01-10

2023-01-10

在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過對(duì)其有效性的自我聲明和來(lái)自組織的評(píng)定結(jié)果，向社會(huì)證實(shí)其控制食品安全危害的能力，持續(xù)···

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ISO22000認(rèn)證益處
2023-01-10

2023-01-10

食品安全體系認(rèn)證(FSSC)22000是為食品制造商創(chuàng)建，并整合了ISO22000:2005食品安全標(biāo)準(zhǔn)及食品安全公共可用規(guī)范（PAS）220:2008，它由基于荷蘭的基金會(huì)為食品安全認(rèn)證而發(fā)展起···

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ISO22000實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)
2023-01-09

2023-01-09

ISO22000實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)：ISO22000適用于整個(gè)食品供應(yīng)鏈中所有的組織，包括飼料加工、初級(jí)產(chǎn)品加工、到食品的制造、運(yùn)輸和儲(chǔ)存、以及零售商和飲食業(yè)。另外，與食品生產(chǎn)緊密關(guān)聯(lián)的···

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HACCP與GMP SSOP關(guān)系
2023-01-05

2023-01-05

ISO22000是一個(gè)自愿采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全球食品安全管理體系提出了一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)食品及食品包裝生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)未雨綢繆，盡快熟悉和掌握該標(biāo)準(zhǔn)，按標(biāo)準(zhǔn)建立健全食品···

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HACCP管理體系概述
2023-01-05

2023-01-05

HACCP質(zhì)量管制法，是美國(guó)Pillsbwg公司于1973年首先發(fā)展起來(lái)的管制法。它是一套確保食品安全的管理系統(tǒng)，這種管理系統(tǒng)一般由下列各部分組成：1、對(duì)從原料采購(gòu)到產(chǎn)品加工到消···

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HACCP培訓(xùn)內(nèi)容
2023-01-05

2023-01-05

HACCP的定義HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point的縮寫，-----即危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091-1994《食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)》對(duì)其規(guī)定的定義是:生產(chǎn)···

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HACCP認(rèn)證原則
2023-01-05

2023-01-05

食品安全保證體系HACCP體系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文縮寫，表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。HACCP體系是國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系。HACCP體···

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HACCP與ISO9000的聯(lián)系
2023-01-04

2023-01-04

隨著食品生產(chǎn)的機(jī)械化和規(guī)模化發(fā)展，新化學(xué)品和生物技術(shù)的應(yīng)用以及生態(tài)環(huán)境的日益惡化，由食品污染所導(dǎo)致的人體危害引起人們的普遍關(guān)注，對(duì)食品安全提出高要求更是受到廣泛···

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HACCP與GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000關(guān)系
2023-01-04

2023-01-04

HACCP的定義為：鑒別、評(píng)價(jià)和控制對(duì)食品安全至關(guān)重要的危害的一種體系。識(shí)別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過對(duì)加工過程的每一步進(jìn)行···

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HACCP控制體系的特點(diǎn)
2023-01-04

2023-01-04

HACCP體系擁有巨大的潛在優(yōu)勢(shì)，其中最重要的地方是顯而易見的食品安全績(jī)效改進(jìn)，以及在合法性方面更高程度的保證。HACCP體系的最終目的是，通過識(shí)別和控制食品安全危害來(lái)確···

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