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ISO2200：2005食品安全管理系統

發布者：沃博時間：2022-09-12 18:10:23

ISO 22000 ：2005食品安全管理系統( ISO 22000 : 2005 Food safety management )，是一套國際通用的食品安全衛生的管理工具和制度。以呼應國際對於全球食品供應鏈之安全與品質效益提升。

若將ISO 22000：2005拆開來看，可分為三部份逐一解讀：
&O5517; ISO：指的是國際標準組織（International Organization for Standardization）。
&O5517; 22000：至今已成立65年的ISO，歷年來已針對不同業產業製定不同者的品質標準，並為不同的品質系統命名。因此，「22000」並無數字上的特殊意義。
&O5517; 2005：代表這套系統是由ISO在2005年公佈的條文版本。

該標準適用於在食品鏈中所有希望建立保證食品安全系統的組織，無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用於農產品生產廠商，動物飼料生產廠商，食品生產廠商，批發商和零售商。它也適用於與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農業化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳。

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