ISO22000和FSSC 22000之間的區(qū)別

ISO 22000和FSSC 22000都是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，并且都涉及確保食品安全的最重要組成部分，兩種認(rèn)證方案非常相似，在確保安全和高質(zhì)量食品中起著關(guān)鍵作用，最重要的區(qū)別是什么？

這兩個(gè)方案非常相似，因?yàn)镕SSC 22000方案使用ISO 22000作為管理系統(tǒng)的要求。但是，F(xiàn)SSC 22000包含其他要求，包括前提條件程序（PRP）或用于控制食品工廠操作條件的通用程序，以及FSSC的特定要求，以確保系統(tǒng)本身的一致性，完整性和管理性。

兩種認(rèn)證之間的主要區(qū)別在于，與ISO標(biāo)準(zhǔn)相比，F(xiàn)SSC 22000方案已獲得GFSI（全球食品安全倡議）的認(rèn)可，GFSI的認(rèn)可表明該計(jì)劃符合全球最高標(biāo)準(zhǔn)，從而獲得了國(guó)際食品行業(yè)的認(rèn)可。

ISO 22000食品安全管理

ISO 22000是食品鏈所有環(huán)節(jié)中食品安全的全球公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，它是由國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）開(kāi)發(fā)的，該標(biāo)準(zhǔn)源自ISO 9000。

ISO 2000是基于HACCP原則的ISO結(jié)構(gòu)的管理系統(tǒng)。建立該標(biāo)準(zhǔn)是為了維護(hù)食品安全并確保遵守法律法規(guī)，ISO 22000適用于第一產(chǎn)業(yè)的公司，生產(chǎn)公司，以及運(yùn)輸公司和零售業(yè)；此外，ISO 22000認(rèn)證還可以授予服務(wù)提供部門(mén)中的公司，例如包裝公司和清潔劑生產(chǎn)商。

FSSC 22000認(rèn)證

該FSSC 22000的認(rèn)證組織的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)的主要論點(diǎn)集中，F(xiàn)SSC 22000旨在滿足GFSI認(rèn)可的基于ISO體系的國(guó)際食品安全計(jì)劃的要求，該標(biāo)準(zhǔn)基于ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)，并添加了特定于行業(yè)的先決條件程序（PRP），以及一些其他標(biāo)準(zhǔn)，包括食品欺詐和食品防御（生物恐怖主義）標(biāo)準(zhǔn)。

FSSC 22000認(rèn)證的好處是：

明確旨在保護(hù)組織內(nèi)部和外部可能發(fā)生的食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管理系統(tǒng)；

遵守相關(guān)法規(guī)和客戶要求；

持續(xù)改進(jìn)流程，從而改善您的組織；

FSSC 22000是GFSI認(rèn)可的（國(guó)際）；

該計(jì)劃由獨(dú)立基金會(huì)擁有和維護(hù)。

2019年5月，發(fā)布了FSSC 22000的最新版本（版本5），從2020年1月1日起，所有審核將根據(jù)該新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

1、ISO22000與FSSC22000都可以用于組織的自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第一方內(nèi)審。也可以用于作為組織對(duì)其供應(yīng)商第二方審核的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，當(dāng)然也可以用于第三方商業(yè)認(rèn)證。

2、ISO22000是一個(gè)食品安全管理體系國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了系統(tǒng)化管理體系的全部特征;它可以指導(dǎo)食品鏈中的各類(lèi)組織，按照最基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。FSSC22000是一個(gè)食品安全管理原理，只是針對(duì)產(chǎn)品流程風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的工具。

3、涵蓋的范圍不同。ISO22000覆蓋了全部食品鏈的各類(lèi)組織;FSSC22000只是針對(duì)生產(chǎn)、制造類(lèi)企業(yè)，偏重于一個(gè)生產(chǎn)組織，并通過(guò)PAS220讓體系實(shí)施者和體系評(píng)估者，找到了PRP的具體要求。

4、執(zhí)行時(shí)的側(cè)重點(diǎn)不同。ISO22000著重于食品鏈，在執(zhí)行過(guò)程中更偏重于相互溝通、體系管理等;FSSC22000著重于單個(gè)組織，在執(zhí)行過(guò)程中則更偏重于員工培訓(xùn)、文件控制、異物控制、產(chǎn)品放行等。