ISO22000認證也就是食品安全管理體系認證，是國際化標準組織制定一套專用于食品鏈內的安全管理體系。ISO22000認證的實施對企業有諸多好處，如改善組織內部資源利用最優化，節約浪費的資源等等，以下科普咨詢就為各位詳細講解：

一、ISO22000認證是什么？

ISO22000:2018是由ISO/TC34農產食品技術委員會制定的一套專用于食品鏈內的食品安全管理體系。它既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。該標準表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。ISO22000采用了ISO9001的規范標準體系結構，將HACCP原理貫穿于整個體系，明確了危害分析對于體系的重要性。

ISO22000:2018新標準于2018年6月18日正式發布。相

比于舊版本，新標準在風險管理、食品安全文件的要求、HACCP系統等方面發生了變動更改，在內容方面更加的完善標準。

二、ISO22000認證對企業的好處

1、可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通；

2、在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化；

3、改善文獻資源管理；

4、加強計劃性，減少過程后的檢驗；

5、更加有效和動態的進行食品安全風險控制；

6、所有的控制措施都將進行風險分析；

7、對必備方案進行系統化管理；

8、由于關注最終結果，該標準適用范圍廣泛；

9、可以作為決策的有效依據；

10、充分提高勤奮度；

11、聚焦于對必要的問題的控制；

12、通過減少冗余的系統審計而節約資源。

食品安全管理體系的由來

近年來，食品中毒和食源性疫病在全球范圍內呈上升趨勢，無論是發展中國家，還是發達國家，都曾發生過食品安全事故，如三聚氨臘奶粉、蘇丹紅食品、毒膠囊、地溝油、塑化劑飲料等，敲晌了食品安全的警鐘，越來越多的國家認識到食品安全已成為全球關注并需共同解決的問題。國際標準化組織在2005年整合了食品安全管理普遍認同的相互溝通、體系管理、前提方案、HACCP原理4個關鍵要求，制定了ISO 22000標準，旨在保證全球的安全食品供應，預防食品安全事故的發生。

食品安全管理體系的概述

ISO 22000需要運用食品工藝學、微生物學、質量控制和危險性評價等方面的原理和方法，對整個食品鏈如源頭的農作物生長、收獲、原料和成分、加工、制造、運輸、銷售、調制和消費過程中評價危害和風險，對可能造成的各種危害進行系統和全面的分析，確定能有效預防、減輕或消除危害的環節“關鍵控制點”，進而在關鍵控制點對危害因素進行控制，確保食品安全衛生，能有效達到消除食品污染的目的。

食品安全管理體系認證的益處

·提高食品的安全性，強化食品和原料的可追溯性；

·增強組織的食品安全風險意識；

·增強顧客信心；

·確保食品符合質量衛生標準，符合法律法規要求；

·促進組織的食品與世界接軌，提高企業公眾形象；

·彌補了IS0 9001的不足。