ISO22000食品安全管理體系認證的重要性

ISO22000食品安全管理體系認證的重要性,消費者或客戶在持續不斷地要求整個食品供應鏈中相關的組織能夠表現并提供足夠的證據證明其有能力確認和控制食品安全危害和其它可能對食品安全產生影響的因素。因此，許多各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標準的不一致使組織無所適從，為此協調了各食品標準的際食品標準ISO22000產生了。這個標準更可以彌補ISO9001:2000對食品制作的不足及可同時共用。強化食品安全管理體系世界范圍來看，的食品管理體系少有3種組織方式，即多元管理機構體系、單一管理機構體系以及統一管理機構體系。在發生了眾多的食品安全問題以后，有些正在著手改革自己的食品安全管理體系，統一食品安全管理體系正在一些發達進行改革實踐。統一食品安全的概念統一食品安全管理體系表明，從農田到餐桌食品鏈上多個機構有效合作的愿望和決心是正確的，典型的統一食品安全管理體系組織機構應在4個層次上運作。層次：政策制定，風險評估及管理，標準和規章制訂；第二層次：食品管理活動，管理和稽查合作；第三層次：監督和執行；第四層次：教育和培訓。在對食品管理機構進行改革時，有些政府希望建立一個自主的食品管理機構，負責層次和第二層次的問題，保留原來多元化的管理機構設置，由其負責第三和第四層次的問題。

統一食品安全的優點統一食品安全管理體系的優點在于：

▲使食品管理體系具有連貫性；

▲沒有打亂原有機構的調查、監督和執行工作，使該項措施更易于執行；

▲在全范圍內整個食品鏈上實施統一的管理措施；

▲獨立的風險評估和風險管理職能，落實對消費者的保護措施，取得內消費者的信任，建立際間的信用關系；

▲良好的實施設施有助于參于處理際范圍內的食品安全問題，如參與食品法典委員會，或衛生和植物衛生檢疫協定、技術性貿易壁壘協定的后繼工作等；

▲增加決策的透明度，使執行過程更加負責任；

▲提高資金和其它投入的使用效率。一些正在建立層面上的政策制定和合作機制。將食品供應鏈條的管理交由一個勝任的、自主的機構來完成，有可能改變食品管理的途徑。這類機構的角色是建立一個從角度出發的食品安全管理目標，并通過施加影響，使這些戰略和技術措施成為實現食品安全管理目標的。

ISO22000食品安全管理體系認證的意義

ISO22000認證可以說是食品安全管理中最為權威的認證了，說到ISO22000認證不得不說HACCP，HACCP也是食品行業的規范要求他強調過程中的點，ISO22000認證就是ISO9001認證和HACCP的合體，如果說ISO9000是面，HACCP是點，那么ISO22000認證就是點、面結合應該是比較完善的一個管理體系了。

ISO22000食品安全管理體系則是在ISO9001認證體系上進一步對食品安全進行更有效、規范的關注和控制。ISO22000體系認證可以說是食品行業的特色認證，別的行業想做還做不了，這要求企業至少和食品鏈相關的。

行內認為是食品行業里的高級別認證，對企業的硬件、衛生、工藝、召回等都提出了更高的要求。ISO22000認證標準里有些條款的要求與ISO9001標準差不多，所以做過ISO9001認證的話會省點事，有些文件和記錄可以共用的。

當然，這些認證都是第三方的審核和檢查。企業的發展與產品質量好壞還是要靠管理層的食品質量與安全意識、體系文件的實施情況來決定。

ISO22000認證有什么意義呢？我們告訴大家，食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。因此，ISO22000認證標準的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。

在不斷出現食品安全問題的現狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品安全危害的能力，持續、穩定地提供符合食品安全要求的產品，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經營目的有機地統一。