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首頁/體系認證/HACCP/ISO22000

HACCP/ISO22000

HACCP是一項國際認可的技術，用意是希望公司或生產商能通過此系統來降低，甚至防止各種類型的食品污染（包括微生物、化學性和物理性）。它也是一套分析在食物生產過程中可能涉及的危害，并加以控制來預防產生危害的體系。 HACCP主要通過識別風險，建立控制點，設定控制限度，執行前對控制措施進行驗證，確認并加以監控等來達到目的。

食品行業實施HACCP體系認證指南
2023-06-06

2023-06-06

Hazard Analysis Critical Control Point的英文縮寫，表示危害分析的臨界控制點。HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學和···

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HACCP和ISO22000的區別有哪些？
2023-06-05

2023-06-05

ISO22000和HACCP認證的主要區別如下：1、ISO22000是食品安全管理體系的國際標準，HACCP認證是食品安全的管理原則，ISO22000為食品安全管理系統的國際標準。根據HACCP原則，···

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ISO22000食品安全管理體系認證的益處
2023-06-05

2023-06-05

ISO22000認證也就是食品安全管理體系認證，是國際化標準組織制定一套專用于食品鏈內的安全管理體系。ISO22000認證的實施對企業有諸多好處，如改善組織內部資源利用最優化，···

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HACCP體系新版認證規則發布
2023-05-31

2023-05-31

為進一步優化我國食品農產品認證制度體系和推動危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證的實施，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國認證認可條例》等規定，···

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HACCP、GMP和SSOP的關系
2023-05-26

2023-05-26

HACCP作為一個系統化的方法，是現代世界確保食品安全的基礎，其作用是防止食品生產過程（包括制造、儲運和銷售）中食品有害物質的產生。HACCP不是依賴對最終產品的檢測來確···

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HACCP在國際上的運用
2023-05-26

2023-05-26

HACCP作為國際上公認的保障食品安全的預防管理控制體系，其主要控制的目標在于保障食品在生產、加工、制造等領域中的安全性，避免受到生物、化學···

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HACCP在中國的應用現狀
2023-05-26

2023-05-26

近30年來，HACCP已經成為國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學和物理危害的安全進行控制。近年來政府及消費者對食品安全性的普遍關注和食品···

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HACCP與ISO質量認證標準的關系
2023-05-26

2023-05-26

依據GB/T22000（ISO22000）開展的認證定義為“食品安全管理體系認證”（簡稱FSMS認證）；依據HACCP及相關技術規范開展的認證為HACCP認證。由于HACCP認證已經在國內外貿易中···

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HACCP的治理運用
2023-05-26

2023-05-26

HACCP(危害分析和關鍵控制點)HACCP是指危害分析的關鍵控制點。它是一種科學、合理、系統的危害識別、評價和控制方法，以確保食品在生產、加工、制造、制備和消費過程中的安···

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HACCP原則的主要內容
2023-05-26

2023-05-26

　HACCP的由來及發展HACCP是英文"HazardAnalysisCriticalControlPoint"（即危害分析及關鍵控制點）的首字母縮寫，它主要是通過科學和系統的方法，分析和查找食品···

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HACCP的7個基本原理
2023-05-26

2023-05-26

危害分析與關鍵控制點（hazard analysis critical control point，HACCP）是一種保證食品安全與衛生的預防性管理體系。HACCP是對食品加工、運輸以至銷售整個過程中的各種危···

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HACCP與傳統技術的優勢
2023-05-26

2023-05-26

　　傳統的食品安全控制流程一般建立在“集中”視察、最終產品的測試等方面，通過“望、聞、切”的方法去尋找潛在的危害，而不是采取預防的方式，因此存在一定的局限性，舉···

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