以HACCP原理為基礎(chǔ)而制訂的ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)正是為了彌補(bǔ)以上的不足，在廣泛吸收了ISO9001質(zhì)量管理體系的基本原則和過程方法的基礎(chǔ)上而產(chǎn)生的，它是對HACCP原理的豐富和完善。

ISO22000是一個適用于整個食品鏈工業(yè)的食品安全管理體系框架。它將食品安全管理體系從側(cè)重對HACCP七項(xiàng)原理、GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）、SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范）等技術(shù)方面的要求，擴(kuò)展到整個食品鏈，并作為一個體系對食品安全進(jìn)行管理，增加了運(yùn)用的靈活性。

同時，ISO22000的條款編排形式與ISO9001一樣，它可以與企業(yè)其他管理體系如質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系相結(jié)合，更有助于企業(yè)建立整合的管理體系。所以可以說ISO22000是HACCP原理在食品安全管理問題上由原理向體系標(biāo)準(zhǔn)的升級，更有利于企業(yè)在食品安全上進(jìn)行管理。

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用范圍為食品鏈中所有類型的組織，包括直接介入食品鏈中一個或多個環(huán)節(jié)的組織（如：飼料加工者、農(nóng)作物種植者、輔料生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)者、零售商、食品服務(wù)商、配餐服務(wù)組織，提供清潔、運(yùn)輸、貯存和分銷服務(wù)的組織），以及間接介入食品鏈的組織（如設(shè)備、清潔劑、包裝材料和其他與食品接觸材料的供應(yīng)商）。食品通過供應(yīng)鏈被送到消費(fèi)者手中，這種供應(yīng)鏈可以連接許多不同類型的組織，在食品供應(yīng)鏈中的任何階段都可能引入食品安全危害。因此，食品安全是食品鏈中每一個參與者共同的責(zé)任，需要整個食品鏈上的參與各方的共同努力才能確保食品安全。ISO22000對食品鏈中的食品安全管理體系作了具體要求，組織必須證明它有能力控制食品隱患。因此，實(shí)施ISO22000可以使食品供應(yīng)鏈內(nèi)的各類組織有效地控制食品安全管理體系。

ISO22000認(rèn)證適應(yīng)哪些企業(yè)？

1、食品和飼料的加工制造業(yè)：如食品生產(chǎn)商，動物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商；

2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單λ食堂，配餐公司；

3、零售、運(yùn)輸和貯藏：如食品的銷售商，運(yùn)輸和貯藏的服務(wù)提供商（僅限申請ISO22000）；

4、輔助服務(wù)類：如食品包裝材料的生產(chǎn)商；

5、生物化學(xué)品的生產(chǎn)：如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商，維生素及營養(yǎng)劑的制造商等等；

6、特殊行業(yè)，具體可以咨詢認(rèn)證客服人員。