ISO 22000:2018認證

? 近年來，隨著經濟的快速發展，人們生活質量的高度提升，食品安全問題成了社會民生關注的首要問題之一。這也是導致食品類企業大量認證食品安全管理體系的主要原因，以下我們分享一下關于辦理ISO22000食品安全管理體系的相關資訊。

一、企業申請ISO22000認證的基本條件和要求

ISO22000認證申請的基本要求

通過ISO22000—食品安全管理體系認證，企業向政府和消費者證明自身的質量保證能力，證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規的安全食品和服務，因而有利于開拓市場，獲取更大利潤，也是提高企業質量管理水平和生產安全食品，提高置信水平的保證。

企業要申請認證應滿足幾個基本條件

(1) 產品生產企業應為有明確法人地位的實體，產品有注冊商標，質量穩定且批量生產；

(2) 企業應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行；

(3) 企業在申請認證前，ISO22000體系應至少有效運行三個月，至少做過一次內審，并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。

實施危害分析；

測定關鍵控制點（CCPs），一項CCP就是一個在關鍵點上控制得到實施的步驟。在預防或消除食品安全風險或將其降至一個可接受的水平方面，具有重要意義；

確定關鍵限制因素（一個關鍵因素可以滿足一個CCP準則）；

建立監控CCPs的體系；

當監測表明某項CCP失控，采取可操作的糾正措施；

建立確保HACCP體系有效運作的確認程序；

建立涉及所有程序和針對這些原則的實施記錄，并文件化。