國(guó)家認(rèn)監(jiān)委2018年第17號(hào)公告規(guī)定，HACCP的認(rèn)證依據(jù)包括：GB/T 27341-2009《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系 食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》；GB 14881-2013《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》；《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP體系）認(rèn)證補(bǔ)充要求 1.0》（在原有基礎(chǔ)上增加致敏物質(zhì)的管理和食品欺詐的預(yù)防兩項(xiàng)內(nèi)容）

認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在上述認(rèn)證依據(jù)基礎(chǔ)上，按照適用的我國(guó)和進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求制定專項(xiàng)審核指導(dǎo)書。

HACCP認(rèn)證依據(jù)/認(rèn)證范圍HACCP體系是具有中國(guó)特色，而且官方承認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)化體系。2015年11月，中國(guó)HACCP認(rèn)證制度獲得全球食品安全倡議（GFSI）技術(shù)互認(rèn)，意味著如果企業(yè)在我國(guó)通過了HACCP認(rèn)證，在國(guó)外也是受到權(quán)威的承認(rèn)的。

ISO22000其實(shí)是ISO9001與HACCP的融合，但是在ISO22000里的8.2條款（針對(duì)HACCP的內(nèi)容）比較薄弱，所以很多組織對(duì)ISO22000還是有點(diǎn)不滿意，認(rèn)可度不是很強(qiáng)。但是我國(guó)在22000的基礎(chǔ)上，增加了專項(xiàng)技術(shù)要求，作為ISO22000 8.2條款的補(bǔ)充。所以從認(rèn)證角度來說，HACCP的認(rèn)可度在國(guó)內(nèi)外都是比較高的。

危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）和基于關(guān)鍵控制點(diǎn)建立起來的食品安全體系在我國(guó)的法律依據(jù)上也是有所區(qū)別的。在我國(guó)如果你通過了ISO22000認(rèn)證，并不能說自己是通過了HACCP認(rèn)證，兩者是獨(dú)立的認(rèn)證體系。HACCP的法律基礎(chǔ)是GB/T 27341和GB 14881(乳制品有單獨(dú)的GB/T 27342),必須一起來用。目前的認(rèn)證范圍包含上圖中的24類產(chǎn)品，目前只有這24種可以做，比如流通行業(yè)就不在這個(gè)范圍，理論上不能夠申請(qǐng)HACCP認(rèn)證，但不排除有些認(rèn)證機(jī)構(gòu)可能會(huì)打擦邊球給上述行業(yè)頒發(fā)了HACCP認(rèn)證。