生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈冷鏈運(yùn)營(yíng)服務(wù)系統(tǒng)憑借匯聚的信息、資源和能力，為冷鏈運(yùn)營(yíng)提供全方位的服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)降低運(yùn)營(yíng)成本，提高運(yùn)營(yíng)效率?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈冷鏈運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系，面向整個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，滿足生鮮電商、生鮮溯源、生鮮物流、生鮮眾籌、生鮮眾包、生鮮期貨等需求。

目前國(guó)內(nèi)生鮮品類的供應(yīng)模式主要是以批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)，個(gè)體戶的游擊式，地?cái)偸椒稚N售。以蔬菜為例，從田間到餐桌的過程，需要經(jīng)過一級(jí)，二級(jí)甚至更多環(huán)節(jié)經(jīng)銷商中，最后到用戶手里的產(chǎn)品不僅僅價(jià)格高，也不新鮮。當(dāng)下現(xiàn)代都市人群的生活節(jié)奏越來越快，對(duì)于健康的生活要求逐漸提高，生鮮消費(fèi)者不僅追求購(gòu)買到安全，新鮮，性價(jià)比高的產(chǎn)品，同時(shí)也要求場(chǎng)景服務(wù)體驗(yàn)的提升。此模式已不能滿足現(xiàn)在市場(chǎng)發(fā)展的需求。

生鮮現(xiàn)狀特性：標(biāo)準(zhǔn)化程度低，各種中間環(huán)節(jié)較長(zhǎng)，上游供應(yīng)的不穩(wěn)定，市場(chǎng)的不確定性，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格偏高，產(chǎn)品新鮮度也較差，效率慢，損耗嚴(yán)重的情況。面對(duì)如此復(fù)雜的局面，生鮮供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)都足以“定生死”。而生鮮從業(yè)者想要生存，首先要轉(zhuǎn)變觀念，在思想上要實(shí)現(xiàn)從企業(yè)自身利益最大化轉(zhuǎn)變?yōu)樽非笏星涝趦?nèi)的供應(yīng)鏈利益最大化，從單贏變?yōu)殡p贏或多方共贏的轉(zhuǎn)變。不要把供應(yīng)商伙伴作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象，而通過供應(yīng)鏈有效整合與優(yōu)化合作，實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)品流通全過程高效率和低成本，從而獲得低損耗，低價(jià)格，質(zhì)量可靠的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

其次，生鮮品的供應(yīng)環(huán)節(jié)是建立源頭直采基地，減少中間環(huán)節(jié)，提高流通效率，保持了生鮮的鮮度。降低零售終端價(jià)格，保持有利的竟?fàn)巸r(jià)格。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商服務(wù)規(guī)范主要有以下6點(diǎn)：

1.配送組織應(yīng)有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，依法成立，并取得相應(yīng)的證照。

2.配送組織應(yīng)制定并實(shí)施生鮮農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)、檢測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、追溯、召回等管理制度，建立健全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)機(jī)制。

3.配送組織應(yīng)有穩(wěn)定的貨源渠道。宜建立產(chǎn)品直供銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行產(chǎn)銷對(duì)接或連鎖經(jīng)營(yíng)。

4.配送組織宜建立電了商務(wù)平臺(tái)， 實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上選貨、電子訂單(電話訂單)、配送上門、電子結(jié)算等功能。

5.各作業(yè)區(qū)域及場(chǎng)所設(shè)施應(yīng)有明確、清晰標(biāo)識(shí)，符號(hào)與標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 10001.1的要求。

6.配送組織應(yīng)編制用于規(guī)范企業(yè)內(nèi)部符號(hào)與標(biāo)志使用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，配送車輛、配送人員著裝等應(yīng)采用統(tǒng)一的色彩、廣告圖案等視覺形象識(shí)別標(biāo)識(shí)，配送車輛應(yīng)標(biāo)注公司名稱、地址、聯(lián)系電話等信息內(nèi)容。